2014/09/17

Fit recipe: Wegański ryż orientalny



Dawno nie było tu przepisów, dlatego nadrabiamy zaległości!

Przedstawiam Wam to wegańskie cudo, które było kompletnym spontanem spowodowanym hurtowym zakupem mleka kokosowego w lidlu, które uwielbiam. Może nie powala wyglądem, ale smakowo jest naprawdę wyjątkowe. Jest to posiłek pożywny i oczywiście wysokobiałkowy.

Mięsożercy: Do dania można dorzucić ok. 500-600 g kurczaka zamarynowanego w curry, ostrej papryce i kurkumie.

Składniki (na 3 pocje):
200 g ryżu brązowego
duża marchewka
puszka ciecierzycy
duża puszka mleka kokosowego
mała cebula
łyżka oleju kokosowego
Przyprawy:
1 łyżka curry, łyżeczka pieprzu cayenne, pieprz i odrobina soli (ew. 18 ziół ojca Mateusza zamiast)



Oto makro dla 1 porcji (z kurczakiem wyszłoby + 200 kcal i 40 g białka)

How to:
Smażymy marchewkę z cebulą przekrojoną na 4. dorzucamy ugotowany ryż z przyprawami, następnie ciecierzycę i zalewamy wszystko mlekiem. Gotować 2 minuty na dość dużym ogniu w celu zredukowania. Enjoy!







7 komentarzy:

  1. wiem wiem może to głupie, ale zapraszam do zabawy - nominowałam Cię do zabawy, którą zaaranżowała Monia u siebie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sprawdź dokładnie drugie zdanie, masz tam błąd (dopełniacz zamiast narzędnika). ;) Wygląda pysznie, chętnie poślinię się do zdjęcia, moje zdolności kucharskie zdecydowanie nie pozwalają mi wyjść poza rzeczy trudniejsze od jajecznicy. :) Poza tym od kilku wpisów jestem stałym RSSowiczem, to sobie pomyślałem, że się ujawnię. Fajnie znaleźć bloga pisanego z taką pasją. Buziaczki, czekam na kolejny wpis. :*

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda świetnie. Szkoda tylko, że w żadnym z lidlów w okolicy nie ma mleczka kokosowego. Takie zadupie, że nawet europejskie standardy się boją pokazać na dzielni.

    OdpowiedzUsuń
  4. Szkoda, że jest ze wszystkim czego w domu nie posiadam, no oprócz marchewki i cebuli ;D bo już bym siedziała w kuchni!:P

    OdpowiedzUsuń
  5. muszę spróbować z tym mleczkiem kokosowym!

    OdpowiedzUsuń